异丁酸氢化肉桂酯

结构式：

分子式：C13H18O2
分子量：206.28
沸 点：258℃
密 度：0.99
溶解性：不溶于水，溶于丙二醇和乙醇中
性 状：无色液体
有甜香、香脂香气，比相应的正丁酯香气更优美和新鲜。味道近似桃。用于食用香精及日化香精的调配。由氢化肉桂醇和异丁酸经酯化反应制得。