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位置： 首页> 资料中心> 香料香精> 2-isobutyl-3-methoxy pyrazine
名称、CAS号查询:

2-isobutyl-3-methoxy pyrazine

名称： 2-isobutyl-3-methoxy pyrazine
别名： 2-甲氧基-3-(2-甲基丙基)吡嗪
2-甲氧基-3-异丁基吡嗪
2-异丁基-3-甲氧基吡嗪
24683-00-9
COE编码： 11338
EINECS： 246-402-1
FEMA： 3132
FLAVIS： 14.043
三值数据：
香比强值 香品值 留香值 综合评分
800 20 34 544

结构式：

分子式：C9H14ON2
分子量：166.22
用于各种食品香精。由白氨酸胺与乙二醛缩合、然后用重氮甲烷进行甲基化而制得。
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