eugenyl formate

结构式：

分子式：C₁₁H₁₂O₃
分子量：192.22
沸 点：270℃
闪 点：102℃
密 度：1.1050～1.1200
折射率：1.5240～1.5245
溶解性：以1:2～1:3.5溶于80%乙醇中
有接近于鸾尾的香气。用于调配康乃馨香精，常与甲基紫罗兰酮配合以调出鸾尾香调。甲酸与丁(子)香酚酯化制得。