甲酸丁香酯

名称：

甲酸丁香酯

别名：

10031-96-6
eugenyl formate
丁子香酚甲酸酯
甲酸-4-烯丙基-2-甲氧基苯酚酯
甲酸丁子香酚酯

FEMA：

2473

FLAVIS：

9.088

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
120	40	43	206

结构式：

分子式：C₁₁H₁₂O₃
分子量：192.22
沸点：270℃
闪点：102℃
密度：1.1050～1.1200
折射率：1.5240～1.5245
溶解性：以1:2～1:3.5溶于80%乙醇中
有接近于鸾尾的香气。用于调配康乃馨香精，常与甲基紫罗兰酮配合以调出鸾尾香调。甲酸与丁(子)香酚酯化制得。