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位置：首页> 资料中心> 香料香精> 3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedione

名称、CAS号查询:

3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedione

名称：

3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedione

别名：

13494-06-9
3,4-二甲基-1,2-环戊二酮

COE编码：

2234

EINECS：

236-810-8

FEMA：

3268

FLAVIS：

7.075

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
120	80	2	19

结构式：

分子式：C₇H₁₀O₂
分子量：126.15
用于调配日化及食用香精。由3,5-二乙氧甲酰基-4-甲基环戊-1,2-二酮进行烷基化后，生成的3,5-二乙酯基-3,4-二甲基环戊-1,2-二酮进行水解和脱羧而得到。

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