2,5-二甲基-3-呋喃硫醇

结构式：

分子式：C₆H₈OS
分子量：128.19
沸 点：175～177℃
密 度：1.052～1.068
折射率：1.500～1.520
溶解性：不溶于水，溶于乙醇
性 状：黄色透明液体
自然界未发现，属人造香料。具有猪肉、羊肉和鸡肉等肉香香气。