结构式：
分子式：C5H12O分子量：88.15沸 点：112℃闪 点：27℃密 度：0.815?0.821折射率：1.406～1.412性 状：无色液体存在于苹果、葡萄、草莓、甜奶酪、奶酪、苹果汁中。具有清新的果香香气。
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