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名称、CAS号查询:

methyl 2-methyl-2-propenoate

名称： methyl 2-methyl-2-propenoate
别名： 2-甲基-2-丙烯酸甲酯
2-甲基丙烯酸甲酯
80-62-6
EINECS： 201-297-1
FEMA： 4002
FLAVIS： 9.647
三值数据：
香比强值 香品值 留香值 综合评分
420 60 1 25

结构式：

分子式：C4H8O2
分子量：100.12
闪 点：10℃
折射率：1.414
存在于牛脂肪、白葡萄酒中，属天然等同香料。2-甲基丙烯酸与甲醇发生酯化制成。
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