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藏红花油

名称: 藏红花油
别名: Crocus sativus oil
番红花油
西红花油
三值数据:
香比强值 香品值 留香值 综合评分
450 80 74 2664

有浓郁香气,甜而略带苦味。味甜而略带苦味。多用于食用调香。利用干花柱头及花柱上部。主要成分:α-侧柏烯、α-蒎烯、三环萜、β-蒎烯、桧烯、蒈烯、月桂烯、松油烯、苎烯、桉叶素、对伞花烃、异松油烯、甲基壬酮、乙酸芳樟酯、小茴香酮、芳樟醇、樟脑、松油醇、壬醇、番红花醛、乙酸龙脑酯、龙脑、香茅醇、香叶醇、β-苯乙醇等。

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