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藏红花醇

名称: 藏红花醇
别名: 2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯基甲醇
safanol
脱氢柠檬醇
三值数据:
香比强值 香品值 留香值 综合评分
300 60 34 612

分子式:C10H16O
分子量:152.26
天然存在于藏红花油中,合成品主要用于进一步制取其酯类香料,较少直接用于调配香精。

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