2,3-二甲基苯并呋喃

结构式：

分子式：C₁₀H₁₀O
分子量：146.19
沸 点：96～98℃
闪 点：86℃
密 度：1.034。
折射率：1.5591
溶解性：不溶于水，溶于油脂
存在于咖啡和焙烤洋葱中，属天然等同香料。具有新鲜青香、柑橘和木香，有凉的薄荷和樟脑气息。