二氢圆柚酮

结构式：

分子式：C₁₅H₂₄O
分子量：220.36
沸 点：100～104℃
密 度：0.975～0.988
折射率：1.502～1.508
溶解性：稍溶于水，溶于乙醇和油脂
性 状：无色液体
属天然等同香料。具有果香、柑橘、青香和圆柚酮的特征香气。由巴伦西亚橘烯(一种倍半萜烯)用铬酸叔丁酯氧化得圆柚酮，再氢化还原得到。