名称、CAS号查询:

3188-00-9

名称：

3188-00-9

别名：

2-methylettrahydrofuran-3-one
2-甲基四氢呋喃-3-酮

COE编码：

2338

EINECS：

221-685-4

FEMA：

3373

FLAVIS：

13.042

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
330	80	2	53

结构式：

分子式：C₅H₈O₂
分子量：100.11
沸点：139℃
折射率：1.4291
天然同一物。香甜，类似溶剂、朗姆，像坚果的香韵。有坚果味稍带尖刺气息，奶油杏仁韵味。用于调配食用香精如杏仁、朗姆、可可、白兰地、焦糖等。由2-甲基-4-甲氧甲酰基四氢呋喃-3-酮水解脱羧而制备。

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序号	CAS	半岛bd体育手机客户端名称	规格	包装	参考价格
1	3188-00-9	2-Methyltetrahydrofuran-3-one		5 g	315
2	3188-00-9	2-甲基四氢呋喃-3-酮