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名称、CAS号查询:

酸枣香精

名称： 酸枣香精
别名： wild jujube flavor
wild jujube flavour

有酸甜果香。配制时常用香料有丙酸、己酸、苯乙酸、草莓酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、壬酸乙酯、苯乙酸乙酯、乙酰乙酸乙酯、香叶醇、香兰素、乙基香兰素、麦芽酚、乙基麦芽酚等。
配方：
用于各种食品、饮料的加香。有时也用于空气清新剂。
成分 含量
丁酸 1.50
己酸 0.70
草莓酸 0.50
乙酸乙酯 0.50
丁酸乙酯 0.80
壬酸乙酯 1.50
苯乙酸乙酯 0.20
乙酰乙酸乙酯 1.00
香兰素 0.50
乙基麦芽酚 0.20
酸枣酊 92.60
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