苯乙酸丙酯

名称：

苯乙酸丙酯

别名：

4606-15-9
n-propyl-α-toluate
propyl phenylacetate
苯乙酸正丙酯

COE编码：

229

EINECS：

225-012-5

FEMA：

2955

FLAVIS：

9.702

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
100	20	25	50

结构式：

分子式：C₁₁H₁₄O₂
分子量：178.23
沸点：253℃
密度：0.99
折射率：1.4955
溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇
性状：无色液体
似蜜样的特殊的杏仁-玫瑰香香气。甜的蜜样的味道。用于食用香精及日化香精的调配。由正丙醇和苯乙酸经酯化反应制得。