丁酸己酯

结构式：

分子式：C₁₀H₂₀O₂
分子量：172.26
熔 点：-78℃
沸 点：208℃
密 度：0.8567
性 状：液体
存在于苹果、Concord 葡萄及 muscat葡萄、草莓、芒果、杏子、番石榴、酒香、酸果蔓的果实、鸡蛋果、洋李、木瓜中。有青香、果香、酯香、蔬菜、蜡香、清鲜香、香蕉、菠萝蜜、些微乳酪香韵。有脂肪、青香、蜡味、皂香、果味、蔬菜等味道。用于食用香精及日化香精的调配。由酸和正己醇在钨锗酸存在下酯化而制备。