Propanoic acid, 2-oxo-, propyl ester
| 名称： |
Propanoic acid, 2-oxo-, propyl ester |
| 别名： |
20279-43-0
propyl 2-oxopropanoate
Propyl pyruvate
Pyruvic acid, propyl ester
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| 分子式： |
C6H10O3 |
| 分子量： |
130.14 |
| FEMA： |
4484 |
| JECFA： |
1946 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： |
2010 (Session 73) |
| 质量规格的状况： |
Full |
| 物理形状/气味： |
Colourless to pale yellow liquid; Sweet carmelling, floral aroma |
| 溶解度： |
Practically insoluble or insoluble in water |
| 乙醇中溶解度： |
Soluble |
| 沸点(℃)： |
168-170℃ |
| 最低检测值%： |
98% |
| 折射系数： |
1.406-1.414 |
| 比重： |
1.012-1.020 (20℃) |
| 验证实验： |
MS |
光谱图：
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