先在一个大容器里加上水，然后把要加热的容器放入加入水的容器中。加热盛水的大容器通过加热大容器里的水再通过水把热量传递（热传递）需要加热的容器里，达到加热的目的。
因为在一标准大气压下且水无任何杂质，水达到沸点的条件是100摄氏度，但是从液态变到气态还需要吸收更高的热量。在水浴法里，烧杯里的水在变成水蒸气前都只能有100摄氏度的温度，无法为试管里的水提供更多的热量，所以试管内的液体是不能沸腾的。所以常常利用这种温度不改变的原理对一些需要定温加热的反应进行水浴加热。

优点是使物体受热均匀，减慢熔化过程，便于观察。部分试验中不会导致暴沸的现象。
缺点是由于在一个标准大气压下，水的沸点为100摄氏度，在100摄氏度时汽化吸热，当物体达到100摄氏度时，与水没有温差，无法热传递，所以使物体无法继续吸热升温，只能保持100摄氏度。

通过电加热管，对水加热，利用先进的微电脑液晶温控仪进行精确控温，同时为了改善水温的不均匀现象，加入循环泵，强制水流循环，通过不断循环达到温度一致的目的。改善水温环境，可以达到较高的实验要求。

广泛用于石油、化工、电子仪表、物理、化学、生物工程、医药卫生、生命科学、轻工食品、物性测试及化学分析等研究部门，高等院校，企业质检及生产部门。